Voće i povrće

Jedite voće i povrće tijekom dana!

Voće i povrće je pravi eliksir za zdravlje, no samo ga rijetki konzumiraju.

U svaki od glavnih dnevnih obroka (ručak i večera) uključite jedno jelo od povrća, primjerice juhu od povrća ili pasirano povrće kao prilog.

Pojedete li još po jednu voćku za doručak i po jednu za prijepodnevnu i poslijepodnevnu užinu, ispunite ćete svoju dnevnu kvotu.

Obrok se može sastojati od porcije tjestenine s umakom, miješane salate i zdjelice voćne salate. Ili od bogate juhe s povrćem za predjelo te mesa, ribe ili sira za glavno jelo s prilogom od kuhanog povrća.

Steknite naviku da u jela koja svakodnevno pripremate dodate više povrća te da ga koristite kao glavni sastojak.
Primjeri – tjestenina s brokulom ili rajčicom, riža s bundevom, umak od mesa s paprikom, omlet sa špinatom ili artičokama, mesni savici s povrćem, slane torte s nadjevom od tikvica i drugog povrća.

Ukoliko ste zbog posla prisiljeni često jesti izvan kuće, u staklenoj posudi za hranu na posao ponesite porciju povrća, no nemojte ga zaboraviti obilno poprskati sokom od limuna što sprječava oksidaciju i gubitak vitamina do kojeg dolazi uslijed izloženosti zraku i svijetlu.

Kad odlazite na ručak u restoran, naručite za desert porciju šumskog voća, umjesto gaziranih pića naručite svježe iscijeđeni sok od naranče – jedna čaša može zamijeniti dva obroka voća.

Za grickanje između obroka, neka vam pri ruci budu mrkva, celer, paprika, komorač te kuhano voće koje također može biti odličan desert.
Primjer – jabuka pečena u pećnici s malo cimeta ili žličicom pekmeza, dodajte voće u kolače i torte koje pečete svojim ukućanima